Tomaatinsiemenöljy

Tomaatinsiemenöljy (Solanum lycopersicum seed oil) on hävikkiöljyjen aatelia. Se valmistetaan elintarviketeollisuuden jätteestä, joka muuten jäisi kokonaan hyödyntämättä. Tomaatti on eräs maailman eniten käytetty vihannes. Sen suosio on suuri kaikkialla maailmassa. Elintarviketeollisuus valmistaa tomaateista sosetta, kastikkeita ja ketsuppia. Valmistusprosessissa tomaateista poistetaan siemenet ja loppu soseutetaan. Siemenille ei aikaisemmin ollut mitään käyttöä. Nykyisin tomaatinsiemenistä on keksitty puristaa öljyä. Tomaatinsiemenöljy onkin erityisen arvokasta kosmetiikassa. Siinä on monia ihoa hoitavia ominaisuuksia. Tällä kertaa perehdymme tarkemmin tomaatinsiemenöljyyn, mitä vaikutuksia sillä on iholle ja miten voit hyödyntää sitä kosmetiikassa.

Tomaatinsiemenöljyä valmistetaan elintarviketeollisuuden hävikkimateriaalista

Tomaattien käsittelyssä syntyy kolmea eri biomassaa riippuen siitä, miten tomaatteja on käsitelty. Tomaattien kuoret, tomaattien siemenet sekä näiden sekoitus muodostavat 5-30% tomaatin alkuperäisestä massasta. Tomaattien hyödyntäminen mahdollisimman tarkasti helpottaa ylikuormittunutta jätehuoltoa. On erittäin tärkeää, että tomaateista syntyvälle biomassalle kehitetään uusia käyttötapoja. Tomaatinsiemenien puristaminen öljyksi on kestävää kehitystä parhaimmillaan. Lue lisää: Hävikkiöljyt; huippulaadukkaita kosmetiikan öljyjä teollisuuden hävikkimateriaalista

Tomaatinsiemenissä on noin 25% öljyä, josta saadaan talteen noin 15-17%. Tomaatinsiemenöljyä valmistetaan yleensä mekaanisesti puristamalla joko kuumaprosessilla tai kylmäpuristamalla. Öljyn puristaminen pienistä tomaatinsiemenistä on kuitenkin hankalaa. Tomaatteja pitää olla runsaasti, jotta öljyä kannattaisi puristaa. Nykyisin, kun tomaatteja jalostetaan ympäri maailmaa, öljyn puristaminen on tullut mahdolliseksi.

Tomaatinsiemenöljyn valmistus alkoi jo 1900-luvun alussa. Tomaatinsiemenistä puristettua öljyä suositeltiin aikoinaan salaattien kastikkeeksi.  Tuolloin tomaatteja ei vielä ollut niin runsaasti saatavilla kuin tänä päivänä. Nykyisin pelkästään Kreikassa jalostetaan vuosittain yli miljoona tonnia tomaatteja, joista saadaan öljyä noin 2000 tonnia. Vuonna 2017 jalostettujen tomaattituotteiden (mehu, sose ja kuoritut tomaatit) markkinat olivat maailmanlaajuisesti noin 8,7 miljardia dollaria FAOSTAT:n mukaan

Tomaatinsiemenöljyn ominaisuuksista

Tomaatinsiemenöljy on vaalean kellanruskeaa, täyteläisen tuntuista öljyä. Sillä on voimakas tomaattinen aromi, joka ei mielestäni ole lainkaan epämiellyttävä. Jos hankit tomaatinsiemenöljyn mahdollisimman luonnollisena, kylmäpuristettuna ja vain kevyesti suodatettuna, huomaat tomaatin aromin selvästi.

Tomaatinsiemenöljy on aika hintava öljy, jota ei välttämättä saa aina Suomesta. Itse hankin oman öljyni Englannista. Öljyjä hankkiessa kannattaa tarkistaa myyjältä parasta ennen päiväys. Tomaatinsiemenöljy säilyy noin vuoden, jos säilytät sen jääkaapissa ja suojaat sen hapelta (mahdollisimman pieni pullo).

Tomaatinsiemenöljy sisältää runsaasti iholle arvokkaita yhdisteitä

Tomaattien käsittelyn sivutuotteet kuten siemenet, ovat edullista biomassaa, jolla on runsaasti erilaisia käyttömahdollisuuksia. Lukuisat tieteelliset tutkimukset ovat osoittaneet tomaattien siemenien sisältävän runsaasti arvokkaita bioaktiivisia yhdisteitä kuten karotenoideja, fenoliyhdisteitä, fytosteroleja sekä arvokkaita rasvahappoja. Nämä kaikki arvokkaat yhdisteet siirtyvät siemenistä puristettuun öljyyn.

Karotenoidit

Karotenoidit antavat tomaateille niiden hehkeän punaisen värin. Karotenoidit ovat ryhmä luonnollisia, kasveissa esiintyviä pigmenttejä. Tomaateissa on etenkin lykopeenia, luteenia sekä beta-karoteenia.  Näitä kaikkia yhdisteitä on tavattu myös tomaatinsiemenöljyssä kohtalaisia määriä.

Karotenoidit ovat erittäin hyödyllisiä sekä ulkoisesti että sisäisesti nautittuna. Karotenoidit ovat antioksidantteja, jotka torjuvat tehokkaasti iholla olevia hapettumisreaktioita. Hapettumisreaktioita muodostuu etenkin auringon UV-säteiden sekä ihon ikääntymisen vaikutuksesta.

Tomaatinsiemenöljyn tärkein ihoa hoitava ainesosa on karoteeni nimeltä lykopeeni. Lykopeeni suojaa ihoa ikääntymisen merkkejä vastaan. Se auttaa stabiloimaan ihon DNA-rakennetta sekä tehostamaan ihosolujen välistä toimintaa. Lykopeeni estää kollageenin hajoamiseen liittyviä prosesseja.

Lykopeeni on karotenoidi, joka tuhoutuu kuumennettaessa. Siksi lykopeenia löytyy vain kylmäpuristetusta tomaatinsiemenöljystä. Lykopeenilla on monia eri tehtäviä iholla. Se rauhoittaa ihoa ja auttaa sitä uudistumaan.

Kun tomaattiöljyä valmistetaan kuumaprosessissa, tomaattiöljyn lykopeeni ja beta-karoteenitasot laskevat. Tomaatinsiemenöljyn sisältämän kolmannen karotenoidin, luteenin tasot sen sijaan pysyvät korkeina lämmöstä huolimatta. Jos arvostat tomaattiöljyn sisältämiä antioksidantteja, suosittelen valitsemaan kylmäpuristetun tomaattiöljyn. Kylmäpuristetussa tomaatinsiemenöljyssä on kaikki arvokkaat karotenoidit tallella.

Karotenoidien ongelman on heikko imeytyvyys. Tomaatinsiemenöljyssä karotenoidit ovat sekoittuneet lipideihin eli rasva-aineisiin. Lipidit tekevät karotenoideista helpommin imeytyviä. Näin iho pystyy paremmin hyödyntämään karotenoideja.

Fenoliyhdisteet

Tomaatinsiemenöljyssä olevat fenoliyhdisteet ovat vapaiden radikaalien sieppaajia. Fenoliyhdisteet auttavat myös öljyn säilyvyydessä.  Fenolit estävät öljyä hapettumasta ja pitävät sen mahdollisimman pitkään tuoreena. Tomaatinsiemenöljyn fenolipitoisuus on korkea. Tomaatinsiemenöljystä on löydetty esimerkiksi kofeiinihappoa, syringiinihappoa sekä klorogeenihappoa. Näillä yhdisteillä on erinomaiset antioksidanttiset ominaisuudet. Ne toimivat samalla tavoin, estäen hapettumista kuin karotenoidit. Syringiinihapolla on lisäksi runsaasti anti-inflammatorisia vaikutuksia. Mielenkiintoista on, että tomaatinsiemenöljyssä on samoja arvokkaita yhdisteitä kuin vihreiden kahvipapujen sisältämässä öljyssä.

Fytosterolit

Tomaatinsiemenöljyn sisältämät fytosterolit ovat tunnettuja tehostamaan kollageenin tuotantoa. Fytosterolit myös uudistavat ihoa sekä tuovat iholle lisää vastustuskykyä. Fytosterolit suojaavat ihoa ulkoisilta stressitekijöiltä kuten ilman saasteilta, UV-valolta sekä ankaralta säältä. Fytosteroleilla on runsaasti tulehduksia rauhoittavia ominaisuuksia. Siksi niitä hyödynnetään myös ekseeman ja muiden ihosairauksien hoidossa.

Tomaatinsiemenöljy sisältää iholle hyödyllisiä rasvahappoja

Tomaatinsiemenöljyn rasvahappoprofiili on erittäin edullinen iholle. Sen päärasvahappo on linolihappo (yli 55%), joka on käyttökelpoisin rasvahappo iholle. Linolihappo on välttämätön rasvahappo, jota tarvitaan solukalvojen muodostamiseen. Se vahvistaa ihon suojakerrosta. Linolihappopitoiset öljyt sopivat kaikille ihotyypeille eikä se tuki ihohuokosia. Linolihappo saa ihon tuntumaan pehmeältä ja kosteutetulta.

Toinen hyvin tärkeä rasvahappo tomaatinsiemenöljyssä on palmitiinihappo. Palmitiinihappo tekee ihon pintaan suojaavan kerroksen, joka estää kosteuden haihtumista iholta. Palmitiinihappo jättää iholle miellyttävän, mattamaisen tuntuman. Siksi tomaatinsiemenöljy tuntuukin iholla niin miellyttävältä ja hoitavalta.

Tomaatinsiemenöljy sisältää kohtuullisen vähän öljyhappoa. Runsas öljyhappo tekee öljystä raskaan. Öljyhappopitoiset öljyt myös tukkivat herkästi huokosia. Öljyhapolla on tietysti myös hyviä ominaisuuksia. Se tekee ihosta kosteutetun tuntuisen. Öljyhappo on hyvin ravitseva rasvahappo, joka sopii ikääntyneelle ja kuivalle iholle. Tomaatinsiemenöljyn öljyhappopitoisuus on hyvin maltillinen, joten voin suositella sitä kaikille ihotyypeille.

Tomaattiöljyn rasvahappoprofiili

• Linolihappo 61%
• Palmitiinihappo 16%
• Öljyhappo 17%
• Steariinihappo 4%

Comedogeninen arvo 0-2

Miten tomaatinsiemenöljy vaikuttaa iholla?

Tomaatinsiemenöljy sopii monelle eri ihotyypille. Tomaatinsiemenöljyn juju piilee sen sisältämissä kasvikemikaaleissa. Se on ns. erikoisöljy, jota lisätään tuotteisiin vain pieniä määriä tuomaan tuotteeseen antioksidantteja. Itse olen käyttänyt tomaatinsiemenöljyä ihan sellaisenaankin. Muutama tippa öljyä levitetään kosteilla käsillä kostealle iholle. Tomaatinsiemenöljy saa ihon tuntumaan kosteutetulta ja sileämmältä.  

• Varsinkin kuiva, halkeileva iho hyötyy tomaatinsiemenöljy sisältämästä lykopeenista.
• Tomaatinsiemenöljyn sisältämä lykopeeni on voimakas antioksidantti, joka torjuu ikääntymisen merkkejä
• Lykopeeni silottaa ihoa ja häivyttää samalla pieniä juonteita.
• Lykopeeni uudistaa ja vahvistaa ihon rakennetta
• Tomaatinsiemenöljyn sisältämä lykopeeni on myös ihoa kirkastava yhdiste, joka auttaa torjumaan hyperpigmentaatiota.
• Tomaatinsiemenöljyllä on kyky korjata iholla auringon aiheuttamia vaurioita.
• Tomaatinsiemenöljy ei ole varsinainen auringonsuoja mutta se auttaa ihoa torjumaan haitallista UV-säteilyä sen sisältämien antioksidanttien sekä kasvisterolien ansiosta.
• Tomaatinsiemenöljy sisältää suuren määrän linolihappoa, joka on iholle välttämätön rasvahappo. Akneiho ja ärtynyt iho saattaa hyötyä ylimääräisestä linolihaposta.
• Tomaatinsiemenöljyn sisältämä linolihappo rauhoittaa ihoa
• Tomaatinsiemenöljy imeytyy iholle nopeasti vieden mukanaan loistavia ravinteita. Se jättää ihon pinnalle samettisen, kosteutetun tunnun.
• Tomaatinsiemenöljyä suositellaan myös hiustenhoitoon sen kosteuttavan vaikutuksensa takia.
• Tomaatinsiemenöljy auttaa kosteuttamaan halkeilevia ja erittäin kuivia ihoalueita
• Tomaatinsiemenöljyä suositellaan arpien hoitoon ja ehkäisemään raskausarpia

Miten tomaatinsiemenöljyä voi hyödyntää kosmetiikassa?

Tomaatinsiemenöljy on arvokas erikoisöljy, jota kannattaa käyttää harkiten. Koska tomaatinsiemenöljy sisältää varsin runsaasti erilaisia arkoja kasvikemikaaleja, se ei siedä lainkaan kuumentamista. Tomaatinsiemenöljy lisätään kosmeettisiin tuotteisiin kuten emulsiovoiteisiin vasta jäähdytysvaiheessa, kun tuote on jo alle 40 asteista.

Tomaatinsiemenöljyä kannattaa lisätä tuotteisiin, jotka jätetään iholle tai hiuksiin. Poishuuhdeltavissa tuotteissa öljyn arvokkaat ominaisuudet eivät pääse oikeuksiinsa.

Käytä tomaatinsiemenöljyä muiden öljyjen ohella kasvovoiteissa, silmänympärysvoiteissa, huulituotteissa ja hiustenhoitoaineissa. Erityisen sopiva tomaatinsiemenöljy on ihoöljyseoksissa. Varsinkin ikääntyneelle iholle tai iholle jossa on pigmenttimuutoksia, tomaatinsiemenöljy sopii hyvin.

Ja kuten tuossa aikaisemmin mainitsinkin, itse käytän muutaman tipan tomaatinsiemenöljyä aivan sellaisenaan kosteutetulla iholla. Kun testaat omalla ihollasi tomaatinsiemenöljyä, älä koskaan hiero öljyä kuivalle iholle. Kuivalle iholle hierottaessa öljy ei imeydy helposti vaan jää iholle rasvaiseksi kerrokseksi.

Oletko sinä jo tutustunut tomaatinsiemenöljyyn?